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食物垃圾處理器,好用難推廣?

2017-10-10 08:49:33 嘉興溢聯環保科技股份有限公司 閱讀

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家里的“大廚”深有體會,廚余垃圾一旦沒有及時處理,不但臭氣滿溢,還會滋生大量細菌。臨近春節,記者走訪市場看到,“食物垃圾處理器”在廚電區域格外醒目。但銷售人員表示,目前看的人遠比買的多。

有統計數據顯示,相比歐洲、美國高達70%以上的普及率,中國食物垃圾處理器普及率仍不足0.1%,整個行業仍處于起步階段。

從廚房源頭滅垃圾

日前,古北萬先生家的廚房里,引進了一臺神器。記者在他家廚房里看到,萬先生將一盤剝下的橙子皮倒入水槽,打開自來水,再按下水槽邊的一個按鈕,在一陣機器輕鳴聲中,這些菱角殼都消失了。

食物殘渣一股腦兒倒入水槽竟然不堵塞下水管道,神器是怎么做到的?

“水槽下安裝了餐廚垃圾處理器,”萬先生說,去年“雙十一”期間,在朋友推薦下,他在某品牌官方網店里,搶購了一臺廚房食物垃圾處理器。這臺安裝在廚房水槽下的粉碎機,能將剩飯菜、小塊骨頭、魚刺、瓜果皮殼等各種餐廚垃圾打碎,然后被自來水沖到下水管道中。此前,萬先生要把這些餐廚垃圾扔到外面的垃圾桶,經常一路走一路滴,非常麻煩且污染環境。

事實上,幾乎每個家庭都在頭疼—如何處理大量剩飯剩菜。目前來看,對餐廚垃圾通用的處理方法還是“遵循收運—處理—利用”這一生活垃圾常規處理步驟。而食物垃圾處理器的出現,可以從家庭源頭上處理廚余垃圾。

食物垃圾處理器,也稱垃圾處理器,安裝于廚房水槽下方,與排水管相連。通過電機驅動刀盤,利用離心力將腔內的食物垃圾粉碎后排入下水道。可輕松實現即時、方便、快捷的廚房清潔,避免食物垃圾因儲存而滋生病菌、蚊蟲和異味等,從而營造健康、清潔、美觀的廚房環境。使用該處理器的成本不算高,據同濟大學研究,食物垃圾處理器的使用,在國內,一個三口之家平均每天會增加電費0.21元,每天增加的水費為0.06元。一個月算下來,開支約在10元左右。

目前,一些省市已經探索起了“源頭減量”。國內首部以立法形式規范垃圾處理行為的地方性法規《北京市生活垃圾管理條例》,提出“本市鼓勵凈菜上市,提倡有條件的居住區、家庭安裝符合標準的廚余垃圾處理裝置”的倡議。上海出臺的《上海市城市生活垃圾分類設施設備配置導則(試行)》則指出,鼓勵“在區域排污管道具備條件的地區,新建的全裝修住宅內,應配置廚余果皮粉碎機;其他具備條件的住宅,同時鼓勵安裝廚余果皮粉碎機”。

家庭普及率不及0.1%

在一些發達國家,家庭廚房垃圾處理器比較普遍,在我國一些大城市,這種設備也正在被越來越多的人接受。但總體來說,我國購買使用的家庭占比仍很小。有數據顯示,2013年全國民用食物垃圾處理器銷量不足100萬臺,普及率不及0.1%,而且主要是以別墅和新建高端小區配套為主。

食物垃圾處理器可以讓垃圾在廚房就地處置,在中國卻顯“水土不服”。

記者在淘寶上搜索“食物垃圾處理器”,有2000多個產品在銷售,價格從200多元到60000多元不等,其中萬元以內的大多適合家庭使用。某品牌一款食物垃圾處理器產品頁面顯示,本月已售出800個產品,記者看到如下介紹:“家庭靜音垃圾粉碎機,全球首創并領先的終極研磨系統,適合中國特色各管道,專用電機配置更增加環保材質隔音棉將噪聲降至行業最低。解決行業普遍存在的卡死,漏水,漏電,堵塞問題。獲得多項國家專利技術。鋁合金研磨腔,大容量研磨倉。更環保將食物殘渣粉碎至漿糊狀更利于分解。”

到底有沒有那么“神”尚不得而知。業內專家指出,被視為舶來品的食物垃圾處理器,經過幾年市場培養之后,各類本土品牌相繼出現。但由于技術所限,造成產品在使用過程中問題頻發—噪音極大、堵塞下水管道、安裝拆卸不便、使用壽命短、產生異味等等,使部分消費者產生了“食物垃圾處理器不好用”的錯誤認知。

某銷售食物垃圾處理器的網店小二告訴記者,最近一段時間以來,網店的咨詢量和銷售量都有所提升,但問的人多,下單的人少。“對大多數中國消費者來說,畢竟還是新鮮東西,感覺大家更想觀望一下。”

中國家電商業協會營銷委員會執行會長洪仕斌認為,食物垃圾處理器和電飯煲、電磁爐不一樣,不是生活必需品。想要開拓市場,首先就要讓消費者真正了解使用這個產品,讓消費者切切實實感覺到它的便利之處。

還有專家指出,美國、日本等發達國家對于居民生活垃圾的丟棄有嚴格規定,如果亂扔,就要罰款。相比而言,“中國式丟垃圾”隨意得多,自掏腰包安裝處理器變得“多此一舉”。

基礎建設需先鋪設

將廚余垃圾消滅在廚房,讓國內消費者和相關部門擔憂的還有一個問題,就是下水道的排污情況是否會受影響。

2013年,同濟大學城市污染控制國家工程研究中心做了一個實驗項目,找了兩個距離相近的同質化小區,一個小區里的樓房直接預安裝了食物垃圾處理器,另一個則沒有。這樣的兩個小區,可以在研究中互為對照,將“是否安裝處理器”作為變量,來考察小區中垃圾減量和污水排出的情況。

研究團隊成員、同濟大學環境科學與工程學院城市污染控制國家工程研究中心董濱教授表示,從研究結果來看,食物垃圾處理器對垃圾減量、垃圾運輸和垃圾處理有“正面影響”。根據這份調研報告,如果上海食物垃圾處理器普及率達100%,每天垃圾減量81.5%,垃圾含水率降低47%,低位熱值提高12067,能顯著提高垃圾焚燒性能,降低填埋和焚燒的滲濾液產生,減少收集、運輸、處理成本。

業內專家分析稱,食物垃圾處理器市場前景巨大,但基礎設施建設是重要一環。

在國外發達地區,城市管網建設很充分,其處理能力一般都可承受。中國的情況可能略有不同,以上海為例,在目前的污水設施處理能力下,食物垃圾處理器的普及率建議控制在10%以內。

不過,我國下水道的設計有別于國外,大量地在住宅區內安裝食物垃圾處理器可能會增加下水管道的負荷,對于老舊小區來說不太適合。而對于大城市來說,目前在靠近市中心的周邊,都是采用同樣的下水管道結構,想要普及食物垃圾處理器,需要先解決這一基礎問題。

根據2009年寧波市建設委員會、寧波市城市科學研究會、寧波大學合作開展的《食物垃圾就地處理試驗研究》報告,當食物垃圾處理機安裝率達100%時,污水處理廠出水水質指標仍在可接受范圍內。而且,安裝食物垃圾粉碎機,提高了污水的碳/營養比值,使進水水質更適合生物處理工藝。

業內人士解釋稱,如果使用食物垃圾處理器,最終產生的污泥總量肯定會增加,但由于污水中混入了易降解的食物垃圾,能夠提高最終污泥中有機質的比例,污水處理廠可以通過厭氧消化等工藝從中提取生物能。 (來源:解放日報)


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